Der Apfelbaum
Malus domestica
Den modernen Obstbau, wie wir ihn heute kennen, haben in Mitteleuropa die Römer eingeführt. Die Kultur des Apfelbaums gelingt am besten auf mäßig nährstoffreichen, feuchten und wasserdurchlässigen Böden in voller Sonne. Äpfel sind frosthart und gedeihen auch in kühleren Klimazonen.
Unter alten Apfelsorten versteht man Sorten, die vor etwa 1940 entstanden sind – häufig aufgrund lokaler, klimatischer oder kultureller Umstände. Die durchschnittliche Apfelfrucht besteht zu 85 % aus Wasser.
Das Aroma eines Apfels wird stark von der Apfelsorte, den klimatischen Bedingungen, dem Erntezeitpunkt und der Lagerdauer nach der Ernte beeinflusst. Eine ausgeprägte natürliche Wachsschicht auf der Schale verhindert das Austrocknen und verlängert die Haltbarkeit der Früchte.
| Wuchs | Der Apfelbaum wächst optimal auf mäßig nährstoffreichen, feuchten und wasserdurchlässigen Böden in voller Sonne. |
| Standort | Äpfel sind frosthart und vertragen auch kühleres Klima, gedeihen jedoch am besten in sonnigen Lagen. |
| Eigenschaften | Die Apfelfrucht besteht zu 85 % aus Wasser, und das Aroma wird von der Sorte, den klimatischen Bedingungen und der Lagerung beeinflusst. Die natürliche Wachsschicht auf der Schale sorgt für eine längere Haltbarkeit. |
| Preis | Apfelbaum Hochstamm (1,70 m bis 2,50 m), mit 20 Liter Topfballen, verschiedene Sorten pro Stück 25 € plus MwSt. ab Baumschule |
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Der Apfelbaum benötigt mäßig nährstoffreiche, feuchte und wasserdurchlässige Böden sowie einen sonnigen Standort. Er ist frosthart und verträgt auch kühleres Klima.
Der Apfelbaum bevorzugt volle Sonne und wächst am besten auf feuchten, wasserdurchlässigen Böden, die mäßig nährstoffreich sind.
Das Aroma eines Apfels wird von der Sorte, dem Erntezeitpunkt und der Lagerdauer beeinflusst. Eine natürliche Wachsschicht auf der Schale hilft, das Austrocknen zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern.
Alte Apfelsorten sind Sorten, die vor etwa 1940 entstanden sind, oft aufgrund lokaler klimatischer oder kultureller Umstände. Sie werden häufig wegen ihres besonderen Aromas und ihrer Robustheit geschätzt.
Ein Hochstamm-Apfelbaum mit 20-Liter-Topfballen, 1,70–2,50 Meter hoch, in verschiedenen Sorten, kostet 25 € + MwSt. ab der Baumschule.