Die Mispel
Mespilus germanica
Die Mispel, auch als echte oder gemeine Mispel bekannt, gehört zu den Kernobstgewächsen. Sie ist ein kleinwüchsiger, bis zu 6 Meter hoher, laubabwerfender Baum mit einem unregelmäßig geformten Stamm. Die Mispel hat eine stark verzweigte, weitreichende und eher flache Bewurzelung. Ihre Standortansprüche sind gering, und sie kann unter günstigen Bedingungen alt werden. Die Mispel bevorzugt kalkarme, frische und gut drainierte Lehmböden. Ihre orangebraunen Apfelfrüchte werden Ende Oktober reif.
Die Früchte sind kugelig und teils leicht abgeflacht, mit den deutlich erkennbaren Kelchblättern an der Spitze. Die Früchte sind oben offen und im oberen Bereich ohne Schale, lediglich mit dem Achsengewebe bedeckt. Sie sind stark von Stützgewebe durchsetzt, was der Mispel den Namen „Steinapfel“ eingebracht hat. Erst nach Frosteinwirkung oder längerer Lagerung werden die Früchte essbar und entfalten ihren typischen süß-säuerlichen, aromatischen Geschmack. Die Mispelfrucht kann zu Marmelade, Gelee oder als Nachspeise verarbeitet werden.
| Wuchs | Die Mispel ist ein kleiner Baum, der bis zu 6 Meter hoch werden kann. Sie bildet eine flache und stark verzweigte Wurzelstruktur. |
| Standort | Die Mispel bevorzugt kalkarme, frische und gut drainierte Lehmböden. Sie ist anspruchslos und kann an verschiedenen Standorten alt werden. |
| Eigenschaften | Die Früchte der Mispel werden nach Frosteinwirkung oder Lagerung essbar und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Sie können zu Marmelade, Gelee oder als Nachspeise verarbeitet werden. |
| Preis | Mispelbaum Hochstamm (1,70 m bis 2,50 m), mit 20 Liter Topfballen, verschiedene Sorten pro Stück 25 € plus MwSt. ab Baumschule |
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Die Mispel bevorzugt kalkarme, gut drainierte Lehmböden und wächst gut an frischen Standorten. Sie stellt nur geringe Anforderungen an den Boden und kann auch unter ungünstigen Bedingungen alt werden.
Die Früchte der Mispel sind nach Frosteinwirkung oder längerer Lagerung essbar. Erst dann entwickeln sie ihren typischen süß-säuerlichen Geschmack.
Die Mispel erreicht eine Höhe von bis zu 6 Metern und bildet eine stark verzweigte, flache Bewurzelung.
Die Früchte der Mispel können zu Marmelade, Gelee oder als Nachspeise verarbeitet werden. Ihr süß-säuerlicher Geschmack wird nach der Reife oder Frosteinwirkung voll entfaltet.
Die Mispel ist eine pflegeleichte Baumart mit geringen Standortansprüchen. Sie gedeiht am besten auf gut drainierten, frischen Lehmböden und erfordert wenig Pflege.