Rote Johannisbeere
Ribes rubrum
Die Rote Johannisbeere ist ein aufrechter, sommergrüner Strauch, der Wuchshöhen von bis zu 2 Metern erreicht. Sie ist in ganz Europa verbreitet. Die glatten, meist kugeligen Beeren haben einen Durchmesser von bis zu 11 Millimetern und sind typischerweise rot, manchmal auch weiß oder rosa. Jede Beere enthält zahlreiche Samen, und der Kelch ist auf der Frucht gut zu erkennen. Die Beeren sind essbar, saftig und haben einen säuerlichen Geschmack.
Die Früchte werden häufig roh verzehrt oder für Gelee, Saft und als wichtige Zutat zur Roten Grütze verwendet. Auch in der Imkerei wird die Rote Johannisbeere wegen ihres hohen Zuckergehaltes geschätzt.
| Wuchs | Die Rote Johannisbeere ist ein aufrechter Strauch, der bis zu 2 Meter hoch wird. |
| Standort | Die Johannisbeere ist in ganz Europa verbreitet und wächst gut auf sonnigen bis halbschattigen Standorten. |
| Eigenschaften | Die Beeren sind essbar, saftig und haben einen säuerlichen Geschmack. Sie werden oft zu Gelee, Saft oder Roter Grütze verarbeitet und sind auch für die Imkerei wegen ihres hohen Zuckergehalts von Bedeutung. |
| Preis | Stachelbund Strauch pro Stück 15 € plus MwSt. ab Baumschule |
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Der Strauch erreicht Wuchshöhen von bis zu 2 Metern.
Die Rote Johannisbeere gedeiht gut an sonnigen bis halbschattigen Standorten und ist in ganz Europa verbreitet.
Die Beeren haben einen säuerlichen Geschmack, sind saftig und werden oft roh verzehrt oder zu Gelee und Saft verarbeitet.
Die Früchte werden roh verzehrt, zu Gelee oder Saft verarbeitet und sind eine wichtige Zutat für Rote Grütze.
Ja, die Rote Johannisbeere wird aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes in der Imkerei geschätzt.